ບົດຄວາມທັງໝົດ

ປັບປຸງລ່າສຸດ 02/12/2020
ปูนิ่มผัดผงกะหรี่

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่

ถ้าจะพูดถึงอาหารจานเด็ด ที่หลายๆคนโปรดปราน ไปร้านอาหารทีไร เป็นต้องได้สั่งทุกรอบ 1ในเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ก็น่าจะเป็นปูผัดผงกะหรี่ใช่มั้ยคะ เมนูนี้ตามภัตตาคารต่างๆ มีราคาสูงถึง 3xx - 5xx บาท/จาน วันนี้สุรพลฟู้ดส์ออนไลน์ เลยจะมาชวนคุณแม่บ้าน พ่อบ้าน มาทำ เมนูปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ที่อร่อยระดับภัตตาคารเลยค่ะ เพราะเราใช้วัตถุดิบ ที่มีคุณภาพ คัดพิเศษเกรดเดียวกับภัตตาคาร นั่นคือ ปูนิ่มแช่แข็ง ส่งตรงจากฟาร์มจังหวัดระนอง แหล่งเพาะพันธุ์ปูนิ่มอันดับต้นๆของประเทศเลยค่ะ ไม่รอช้า ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

 

วัตถุดิบ

  • ปูนิ่มแช่แข็ง น้ำหนักสุทธิ 180 กรัม จำนวน 1 ตัว
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันพืช
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 3 เม็ด
  • ขึ้นฉ่ายหั่น 1 ต้น
  • ต้นหอมหั่น 1 ต้น
  • หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
  • ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
  • นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ

  1. นำปูนิ่มแช่แข็ง มาวางละลาย และล้างน้ำก่อนปรุงอาหาร 1 ครั้ง

  2. หั่นปูนิ่ม เป็นชิ้นพอดีคำ นำมาคลุกแป้งทอดกรอบ และนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นมาพักไว้

  3. ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียม และหอมใหญ่ ผัดจนหอม

  4. ใส่ไข่ ผงกะหรี่ นมข้นจืด ซอสหอยน้ำรม ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

  5. นำปูนิ่มทอด ใส่ลงไปผัด ตามด้วย ขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

 

ปูนิ่มแช่แข็ง..ตัวใหญ่ สด สะอาด สะดวก  สั่งซื้อสินค้าที่นี่