บทความทั้งหมด

ปรับปรุงล่าสุด 17/01/2563
แจกสูตร..ส้มตำทอดกุ้งผ่าผีเสื้อ

แจกสูตร..ส้มตำทอดกุ้งผ่าผีเสื้อ

หากคุณกำลังมองหา เมนูรสชาติจี๊ดจ๊าด สำหรับวันหยุดเสาร์อาทิตย์ที่กำลังจะมาถึง

สุรพลฟู้ดส์ออนไลน์ ขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ส้มตำทอดกุ้งผ่าผีเสื้อ เมนูกรุบกรอบ กุ้งทั้งตัว และรสชาติแซ่บๆของส้มตำ เข้ากันดีมากๆค่ะ

วันนี้เมนูสุรพลฟู้ดส์ มาแจกสูตรเด็ดเคล็ดลับค่ะ

 

 

วัตถุดิบ

1.กุ้งผ่าผีเสือ สุรพลฟู้ดส์
2.มะละกอสับ 1  ถ้วย
3.แป้งสาลี 1 ถ้วย
4.มะเขือเทศราชินี 4-5 ลูก
5.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
6.พริกขี้หนู ตามชอบ
7.กระเทียม 3-4 กลีบ
8.ถั่วลิสงคั่ว
9.น้ำตาลปี๊บ
10.น้ำปลา
11.น้ำมะขาม
12.กุ้งแห้ง
13.น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ด้วยไฟกลาง นำกุ้งผ่าผีเสื้อ สุรพลฟู้ดส์ลงทอด โดยไม่ต้องรอละลาย ทอดจนสีเหลืองทอง นำขึ้นและพักไว้
2.นำแป้งสาลีผสมน้ำคนให้ละลาย นำเส้นมะละกอนำมาเคล้ากับแป้ง
3.นำมะละกอที่คลุกกับแป้งไว้ลงไปทอด ทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นตักขึ้น พักไว้
4.เริ่มทำน้ำส้มตำ โดยนำกระเทียม พริกขี้หนูและถั่วลิสง มาตำพอแตก ตามด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง เคล้าให้เข้ากัน
5.ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขาม เคล้าให้เข้ากันเบาๆ ชิมรสตามชอบ
6.วางมะละกอทอดในจาน วางกุ้งผ่าผีเสื้อด้านบน ตักน้ำส้มตำแยกใส่ถ้วยไว้ พร้อมเสิร์ฟ

 

สั่งซื้อวัตถุดิบหลักของเมนูนี้คือ กุ้งผ่าผีเสื้อชุบแป้งขนมปัง คลิ๊กเพื่อสั่งซื้อสินค้า