บทความทั้งหมด

ปรับปรุงล่าสุด 24/01/2564
มัฟฟินคาราเมลทีรามิสุ By Chef.บุ๋ม

มัฟฟินคาราเมลทีรามิสุ By Chef.บุ๋ม

วันนี้สุรพลฟู้ดส์ออนไลน์ จะมาแจกสูตรเมนูของหวานที่ส่วนใหญ่เราจะไปทานที่คาเฟ่ ร้านกาแฟหรูๆต่างๆ แต่จริงๆแล้ววิธีทำไม่ยากเลยค่ะ แถมน่าทาน อร่อยมากๆ นั่นคือเมนูมัฟฟินคาราเมลทีรามิสุ ทำทานกับกาแฟ นม ก็เข้ากันมากๆค่ะ โดยเมนูน่าทานเมนูนี้ เป็นสูตรลับจากเชฟบุ๋ม เชฟผู้มากความสามารถทั้งอาหารคาวและอาหารหวานเลยค่ะ

 

 

มัฟฟินคาราเมลทีรามิสุ ( เป็นเมนูประเภท​ของหวาน เค้ก ​)​

วัตถุดิบ​ 

  • ไข่แดง 3 ฟอง 

  • น้ำตาล 50 กรัม 

  • กลิ่นวานิลา 1 ชช. 

  • ครีมชีสมาสคาโปเน่ 250 กรัม 

  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม

  • เกลือป่นเล็กน้อย 

  • เจลาติน 15 กรัม (ช่วยในการเซตตัว)​ 

  • มัฟฟินคาราเมล  1 ชิ้น 

  • กาแฟผง 1/4 ชช. 

  • น้ำร้อน 30 กรัม 

  • ของตกแต่ง ผงโกโก้ไว้สำหรับโรย โรสแมรี่​ 1 ก้าน 

 

วิธีทำ

  1. นำส่วนผสมครีมมาสคาโปเน่มาผสมตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

  2. นำมัฟฟินมาผ่าครึ่ง ชุปน้ำกาแฟ บางๆ

  3. ชั้นที่1 มัฟฟิน ชั้นที่2 ครีมมาสคาโปเน่ ชั้นที่3 มัฟฟิน ชั้นที่4 ครีมมาสคาโปเน่ ชั้นที่5 โรยผงโกโก้ ตกแตงด้วยก้านโรสแมรี่​

สนใจสั่งซื้อวัตถุดิบหลัก มัฟฟินคาราเมล