บทความทั้งหมด

ปรับปรุงล่าสุด 16/04/2564
เมนูสุรพลฟู้ดส์..ลาบไก่ทอดโอบะ

เมนูสุรพลฟู้ดส์..ลาบไก่ทอดโอบะ

อีกหนึ่งเมนูอาหารไทย ที่ทางสุรพลฟู้ดส์ ขอแนะนำคือ ลาบไก่ทอดโอบะ เป็นเมนูที่น่ารับประทานอีกหนึ่งเมนู ที่นำ "ไก่โอบะ" เนื้อไก่นุ่มๆ ชุบแป้งทอดกรอบพร้อมใบโอบะ แล้วนำไปเคล้ากับเครื่องลาบต่างๆ ทำให้เวลาทานได้รสชาติที่กลมกล่อมเข้ากันได้ดีมาก แถมยังได้กลิ่นหอมๆจากข้าวคั่วและผักต่างๆ อีกด้วยค่ะ

 

 

 

วัตถุดิบ

วัตถุดิบหลัก

  • ไก่ห่อใบโอบะชุบแป้งทอด 3 ชิ้น


ซอส

  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 60 กรัม
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสาระแหน่  2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีใบเลื่อย  1 ช้อนโต๊ะ
  • Garnish ใบโอบะ 1  ใบ
  • ใบมะกรูดทอด 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งทอด  5  เม็ด (10 กรัม)

วิธีทำ

  1. นำไก่โอบะไปทอดในน้ำมัน พอได้ที่แล้วพักให้สเด็ดน้ำมัน
  2. ปรุงน้ำลาบ จากนั้น หั่นไก่ แล้วนำไก่ไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟโรยใบมะกรูดทอด พริกแห้งทอด
     

สั่งซื้อวัตุดิบหลัก ไก่ห่อใบโอบะชุบแป้งทอด